Pudding vapeur

Name: Pudding vapeur
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 portions
Ingredients: 75 g de fruits confits variés, en petits morceaux; 75 g de raisins secs; 50 g de rhum; 500 g de lait; 100 g de sucre en poudre; 50 g de beurre demi-sel; 2 c. à café de quatre-épices; 175 g de pain; 3 œufs; 700 g d'eau

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Prep. 20 min

Total 1 h

8 portions

Ingredients

de fruits confits variés, en petits morceaux
75 g
de raisins secs
75 g
de rhum
50 g
de lait
500 g
de sucre en poudre
100 g
de beurre demi-sel coupé en morceaux, et un peu pour les moules
50 g
de quatre-épices
2 c. à café
de pain rassis en morceaux (ou restes de viennoiserie, pain de mie ou brioche)
175 g
œufs
3
d'eau
700 g