Zuppa di crostacei e seppie

Zuppa di crostacei e seppie

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di cipolla in quarti
80 g
spicchio di aglio senza anima
1
di olio extravergine di oliva
40 g
di crostacei misti (gamberetti, cicale, code di gamberi, cicale e scampi)
350 g
di seppie pulite, ad anelli (0.5 mm circa)
200 g
acqua
500 g
di sale
1 cucchiaino
astice intero (500-600 g circa)
1
di pane tostato
4 fette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1386.9 mg

Protein 35.6 g

Calories 1390.6 kJ / 332.4 kcal

Fat 12.7 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 17.6 g

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