Bavarois à l'abricot

Bavarois à l'abricot

4.6 88 ratings

Prep. 30 min

Total 12 h

10 morceaux

Ingredients

La génoise

œufs
4
de sucre en poudre
110 g
de sucre vanillé maison
1 c. à café
de farine
120 g

La mousse à l'abricot

de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
400 g
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
5
d'abricots frais coupés en morceaux
600 g
de sucre en poudre
150 g

Le miroir d'abricot

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2
le jus d'un citron jaune

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 6.8 g

Calories 1444 kJ / 344 kcal

Fat 16.4 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 42.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°8 Au quotidien 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

45 min

Fondant minute au chocolat

Fondant minute au chocolat

20 min

Fondant au chocolat et framboises

Fondant au chocolat et framboises

40 min

Petits coulants au chocolat

Petits coulants au chocolat

20 min

Cookie géant

Cookie géant

40 min

Cookies choco-speculoos

Cookies choco-speculoos

30 min

Gâteau chocolat et dragées chocolat

Gâteau chocolat et dragées chocolat

40 min

Cake marbré, glaçage rocher

Cake marbré, glaçage rocher

2 h 15 min

Sablés diamant vanille

Sablés diamant vanille

1 h

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1 h 20 min

Petits gâteaux coulants chocolat et fleur de sel

Petits gâteaux coulants chocolat et fleur de sel

25 min

Sablés bretons

Sablés bretons

50 min

Show all