Zuppa gitana

Zuppa gitana

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di cipolla in quarti
80 g
di mandorle pelate
10 g
olio extravergine di oliva
30 g
di aceto di mele
20 g
di ceci in scatola sgocciolati e sciacquati (vedere varianti)
250 g
di pere sbucciate e a tocchetti (1 cm circa)
150 g
di polpa di zucca a tocchetti (1 cm circa)
200 g
di paprika dolce
1 cucchiaino
acqua
500 g
di passata di pomodoro
100 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino colmo
1 cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.9 g

Calories 774 kJ / 185 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 5.4 g

Carbohydrates 17.8 g

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