Zuppa del nord

Zuppa del nord

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

di burro
20 g
di pancetta affumicata a cubetti
200 g
di cipolle a fette (0.5 mm circa)
200 g
di cavolo rosso a listerelle (0.5 mm circa)
250 g
di vino rosso
50 g
di mele sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
200 g
bacche di ginepro
3
acqua
450 g
di sale
1 cucchiaino
di salsiccia di maiale affumicata a pezzi (3-4 cm)
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 22 g

Calories 1853 kJ / 443 kcal

Fat 35.1 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 10.3 g

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