Cheesecake mangue, fruit de la Passion et citron vert

Cheesecake mangue, fruit de la Passion et citron vert

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Prep. 25 min

Total 5 h 30 min

10 parts

Ingredients

La base

de beurre doux et un peu pour le moule
50 g
de biscuits au gingembre (voir "Conseil(s)")
75 g
de biscuits Digestive
75 g

La garniture

le zeste d'un citron vert non traité
de sucre en poudre
150 g
de crème liquide 30-40% m.g.
140 g
de fromage frais type Philadelphia
400 g
œufs de taille moyenne
4
d'eau
1200 g

Le nappage à la mangue et au fruit de la Passion

de sucre en poudre
30 g
mangues mûres (500 g env. sans les noyaux)
2
fruit de la Passion (pulpe et graines)
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 5.6 g

Calories 1877.4 kJ / 448.7 kcal

Fat 31.1 g

Carbohydrates 36.8 g

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