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Farro ubriaco con salsiccia

Farro ubriaco con salsiccia
4.5 77 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di cipolla in quarti
    80 g
  • di rosmarino fresco gli aghi lavati
    1 rametto
  • olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di salsiccia fresca spellata e sbriciolata
    150 g
  • di farro perlato (cottura 30 minuti)
    230 g
  • di vino rosso
    150 g
  • acqua
    700 g
  • dado per brodo di carne
    1
    1 cucchiaino di sale
  • di pepe nero macinato (optional)
    1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.7 g
Calories 1682 kJ / 402 kcal
Fat 21.5 g
Carbohydrates 40 g

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