Zuppa di cozze

Zuppa di cozze

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di cipolla in quarti
50 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 mazzetto
di zafferano in polvere
½ bustina
olio extravergine di oliva
30 g
di pomodori ciliegino a metà
250 g
di passata di pomodoro
250 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di cozze fresche pulite e spurgate
1000 g
di pane pugliese
4 fette
spicchio di aglio (optional)
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.3 g

Calories 1146 kJ / 274 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 33.2 g

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