Pasticcio di carne e mele in crosta

Pasticcio di carne e mele in crosta

3.8 8 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 40 min

8 fette

Ingredients

Pasta brisée

di farina tipo 00
250 g
di burro a pezzi
100 g
di sale
1 pizzico
di acqua fredda
70 g

Ripieno

spicchio di aglio senza anima
1
di prezzemolo fresco le foglioline lavate
4 rametti
di carne trita di maiale
650 g
di speck a striscioline (larghe 1 cm circa)
50 g
di coppa di maiale a striscioline (larghe 1 cm circa)
100 g
di vino bianco secco
2 cucchiai
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di mele verdi Granny Smith, sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)
200 g
di carota lessa
90 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 24 g

Calories 1715 kJ / 410 kcal

Fat 23.4 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 27.6 g

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