Millecosedde alla calabrese

Millecosedde alla calabrese

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Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

di pecorino a pezzi
50 g
di cipolla rossa di Tropea a pezzi
100 g
di gambo di sedano a pezzi
50 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
di verza a listarelle
250 g
di funghi champignon tagliati a fette
100 g
di fagioli borlotti ammollati in acqua per 12 ore e scolati
100 g
di ceci secchi ammollati in acqua per 12 ore e scolati
50 g
di lenticchie decorticate ammollate in acqua per 12 ore e scolate
50 g
di acqua
850 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
di peperoncino secco piccante
1 pizzico
di pasta tipo ditalini
300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.6 g

Calories 2004 kJ / 479 kcal

Fat 13.6 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 69.5 g

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