Fave in umido

Name: Fave in umido
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di cipolla rossa; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaini rasi di semi di finocchio; 40 g olio extravergine di oliva; 160 g di pancetta affumicata; 1 cucchiaino di sale; 280 g di fave secche; 200 g di passata di pomodoro; 800 g di acqua

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Prep. 10 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di cipolla rossa in quarti
100 g
spicchio di aglio senz'anima
1
di semi di finocchio
1 cucchiaini rasi
olio extravergine di oliva
40 g
di pancetta affumicata
160 g
di sale
1 cucchiaino
di fave secche spezzate, ammollate in acqua per il tempo indicato sulla confezione
280 g
di passata di pomodoro
200 g
di acqua
800 g