Rollo de lasaña

Rollo de lasaña

3.8 18 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

6 raciones

Ingredients

Masa

de sémola de trigo
200 g
huevos (100-105 g)
2
de aceite de oliva
10 g

Relleno

de cebolla en trozos
100 g
de zanahoria en trozos
120 g
de tallos de apio en trozos
100 g
de mantequilla (y algo más para untar el molde)
20 g
de aceite de oliva
30 g
de carne picada mixta
400 g
de dados de beicon
100 g
de tomate troceado en conserva
400 g
de vino tinto
80 g
de leche
100 g
de sal
1 cucharadita rasa
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
de hierbas provenzales secas
1 cucharadita
hoja de laurel seca
1

Bechamel y horneado

de mantequilla
40 g
de harina
40 g
de leche
60 - 80 g
de sal
2 pellizcos
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos
de queso emmental rallado
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 20.78 g

Calories 2541 kJ / 608 kcal

Fat 42.61 g

Fibre 3.44 g

Carbohydrates 35.31 g

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