Pasta con pesto de aguacate y nueces

Pasta con pesto de aguacate y nueces

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Prep. 15 min

Total 15 min

6 raciones

Ingredients

350 g de pasta corta seca (fusilli, macarrones, farfalle, etc.)
1 cucharadita de sal

Pesto de aguacate y nueces

50 g de queso parmesano
50 g de nueces peladas
1 diente de ajo (optional)
30 g de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
1 aguacate maduro (sin piel ni hueso)
70 g de aceite de oliva
1 chorrito de zumo de limón
1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 11.22 g

Calories 1639 kJ / 392 kcal

Fat 20.02 g

Fibre 3.42 g

Carbohydrates 41.75 g

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