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Minestra di zucca e miglio (vegan)

Minestra di zucca e miglio (vegan)
4.6 155 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di porro a pezzi
    30 g
  • di rosmarino fresco gli aghi lavati
    1 rametto
  • di olio di sesamo
    30 g
  • di polpa di zucca a cubetti (2 cm circa)
    500 g
  • di acqua
    550 g
  • di sale preferibilmente integrale
    1 cucchiaino
  • di chicchi di miglio
    120 g
  • olio extravergine di oliva (optional)
  • di pepe nero macinato (optional)
    1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5 g
Calories 845 kJ / 202 kcal
Fat 9 g
Carbohydrates 27 g

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