Vellutata di asparagi

Vellutata di asparagi

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Prep. 30 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

di cipolla bianca a pezzi
50 g
di burro
40 g
di asparagi puliti e a pezzi 2-3 cm (peso lordo 1000 g)
500 g
di acqua
500 g
dado per brodo vegetale
1
di pepe nero macinato
1 pizzico
di sale (optional)
1 pizzico
di pane casereccio, abbrustolite
4 fette
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6 g

Calories 1063 kJ / 254 kcal

Fat 16 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 23 g

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