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Vellutata di asparagi

Vellutata di asparagi
4.5 156 ratings
Prep. 30 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di cipolla bianca a pezzi
    50 g
  • di burro
    40 g
  • di asparagi puliti e a pezzi 2-3 cm (peso lordo 1000 g)
    500 g
  • di acqua
    500 g
  • dado per brodo vegetale
    1
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di sale (optional)
    1 pizzico
  • di pane casereccio, abbrustolite
    4 fette
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6 g
Calories 1063 kJ / 254 kcal
Fat 16 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 23 g

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