Crema di zucchine e anacardi raw

Crema di zucchine e anacardi raw

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

di acqua
500 g
di anacardi non salati, precedentemente ammollati in acqua
200 g
di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
40 g
di zucchine a pezzi (3-4 cm)
500 g
spicchio di aglio
½
di cipollotto a pezzi (2-3 cm), precedentemente ammollato in acqua e aceto
10 g
olio extravergine di oliva
20 g
di sale a piacere
10 - 15 g
di pepe nero macinato fresco
1 - 2 pizzichi
di pomodori secchi sott'olio, ben sgocciolati
50 g
di olive nere denocciolate a rondelle
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 1740 kJ / 416 kcal

Fat 30 g

Carbohydrates 25 g

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