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酸辣鳳梨豬佐薑黃飯

酸辣鳳梨豬佐薑黃飯
4.9 9 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
4 人份
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Ingredients

薑黃飯
  • 水
    1150 克
  • 薑黃粉
    2 茶匙
  • 咖哩粉
    1 茶匙
  • 高湯塊 (大骨高湯或雞高湯)
    1 塊
  • 短梗米 洗淨、瀝乾水份
    200 克
酸辣鳳梨豬
  • 新鮮紅辣椒 切段
    10 克
  • 蒜頭
    30 克
  • 紅蘿蔔 切塊
    100 克
  • 油
    25 克
  • 豬絞肉
    300 克
  • 檸檬汁
    30 克
  • 魚露
    10 克
  • 鹽
    ¼ 茶匙
  • 醬油
    ¼ 茶匙
  • 糖
    10 克
  • 李型番茄 一開四
    50 克
  • 新鮮鳳梨 去皮、去芯，切小丁
    100 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 18 g
Calories 2360 kJ / 564 kcal
Fat 31.9 g
Fibre 4.7 g
Carbohydrates 50.6 g

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