Spezzatino di agnello con cipolle

Spezzatino di agnello con cipolle

4.1 15 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

di farina tipo 00
50 g
di bocconcini di carne di agnello senza nervi a pezzi (2-3 cm)
900 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 mazzetto
di cipolle in quarti
200 g
spicchi di aglio
2
di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
1 rametto
olio extravergine di oliva
50 g
foglie di alloro fresche
3
di vino bianco secco
100 g
dado per brodo di carne
1
di acqua
250 g
di zafferano in polvere
1 bustina
mandorle pelate
15
di pepe
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 51.8 g

Calories 2581 kJ / 617 kcal

Fat 39.5 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 14.5 g

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