Lonza alla senape

Lonza alla senape

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Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

6 porzioni

Ingredients

di lonza di maiale in un unico pezzo
800 g
di sale
4 pizzichi
di pepe
2 pizzichi
di salvia fresca lavate ed asciugate
5 foglie
di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto
di carote pelate e a pezzi (2 cm)
200 g
di gambi di sedano a pezzi (2 cm)
200 g
di cipolle in quarti
200 g
olio extravergine di oliva
40 g
di Marsala secco
200 g
di acqua
150 g
di salsa di senape
1 cucchiaio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.9 g

Calories 1389 kJ / 332 kcal

Fat 17.6 g

Carbohydrates 10 g

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