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Insalata di zucchine e asparagi

Insalata di zucchine e asparagi
4.4 30 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • acqua
    500 g
  • di asparagi puliti e a pezzi (2-3 cm)
    350 g
  • di zucchine a rondelle (0.5 cm)
    200 g
  • pompelmo rosa
    2
  • di scalogno
    10 g
  • olio extravergine di oliva
    50 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di semi di chia
    2 cucchiaini
  • di spinaci baby freschi puliti e asciutti
    50 - 100 g
  • di noci sgusciate a pezzi (2-3 cm)
    40 g
  • di semi di girasole
    1 cucchiaio
  • di semi di zucca
    1 cucchiaio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.1 g
Calories 1205 kJ / 288 kcal
Fat 23.7 g
Fibre 5.9 g
Carbohydrates 11.2 g

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