Découvrez une sélection de recettes inspirées de différentes cuisines du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord. Du Maroc et de l’Algérie à la Syrie, au Liban, à l’Irak, à la Tunisie, à l’Arabie saoudite et à l’Égypte, explorez des recettes qui reflètent la richesse et la diversité des traditions culinaires propres à chaque région. Nous avons sélectionné et adapté ces recettes pour Thermomix®, en nous attachant à respecter autant que possible leurs ingrédients traditionnels et leurs saveurs caractéristiques. Que vous connaissiez déjà ces cuisines ou que vous souhaitiez les découvrir, cette collection vous invite à explorer des recettes aux histoires et aux traditions variées, et à apprécier la diversité des savoir-faire culinaires qui les accompagnent.
Couscous marocain
1小时
Pastilla marocaine
5小时 30 分钟
Chorba freekeh
1小时
Makrouts (biscuits de semoule aux dattes)
1小时 15 分钟
Kibbeh et sauce au yaourt
1小时
Muhammara (dip de poivrons et noix)
10 分钟
Taboulé libanais
2小时 15 分钟
Kibbeh au four (kibbeh bil sanieh)
1小时 35 分钟
Biscuits maamoul fourrés aux dattes, pistaches et noix.
2小时
Kabsa au saumon
35 分钟
Knafeh (pâtisserie au fromage)
3小时
Arseeyah
50 分钟
Bamia (ragoût de gombos à la viande)
1小时
Chureck irakien au fromage
1小时 40 分钟
Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)
25 分钟
Bricks tunisiennes au crabe
35 分钟
Koshery
1小时 30 分钟
Mloukhia
15 分钟
