难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 克 姜 ，切片
- 30 克 生抽
- 10 克 老抽
- ½ 茶匙 花椒粉 ，或自制花椒粉 (可选的)
- 2 个 八角
- 500 克 猪肋排 ，切大块（5厘米）
- 100 克 水
-
250
克 新鲜茶树菇 ，新鲜的
或 100 克 茶树菇 ，干的，水发后沥干，约250克
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1901 kJ / 454 kcal
- 蛋白质
- 33.2 g
- 碳水化合物
- 37.8 g
- 脂肪
- 20.2 g
- 膳食纤维
- 9.8 g
