Rotkabis-Kürbis-Salat mit Kürbisbrötli

无评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 15 分钟

4 Portionen

食材

Kürbisbrötli

Kürbiskerne
30 g
Salz
1 TL
Butternuss-Kürbis geschält, halbiert, entkernt, in Stücken (2 cm)
100 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
120 g
frische Hefe zerbröckelt
10 g
Ruchmehl
250 g
Olivenöl
10 g

Salat

Rotkabis in Stücken (3 cm)
300 g
Butternuss-Kürbis geschält, halbiert, entkernt, in Stücken (2 cm)
200 g
Apfelessig
40 g
Olivenöl
50 g
Salz
¾ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Trauben (可选的) halbiert
80 g
Kürbiskerne (可选的) zum Garnieren

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

钠 1060 mg

蛋白质 9 g

热量 1943 kJ / 464 kcal

脂肪 23 g

膳食纤维 12 g

饱和脂肪 3 g

碳水化合物 63 g

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