Anstellgut (Sauerteig Starter)

Name: Anstellgut (Sauerteig Starter)
Prep time: 20 min
Cook time: 96 h 20 min
Total time: 96 h 20 min
Yield: 375 g
Ingredients: 1000 g Wasser; 175 g Halbweissmehl; 200 g Wasser

无评分

准备工作 20 分钟

总数 96小时 20 分钟

375 g

食材

Wasser
1000 g
Halbweissmehl
175 g
Wasser (ca. 35°C)
200 g

难易度

中级

营养价值每 100 g

钠 4 mg

蛋白质 5 g

热量 648 kJ / 155 kcal

脂肪 1 g

膳食纤维 6 g

饱和脂肪 0.2 g

碳水化合物 35 g

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