Risotto caffè e burrata

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准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

4 porzioni

食材

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
1 ½ dado per brodo vegetale
700 g di acqua
2 espressi illy Classico (40 g)
30 g di burro
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
250 g di burrata a pezzi
caffè macinato illy Classico, a piacere

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 506 mg

蛋白质 23.4 g

热量 2597.9 kJ / 620.9 kcal

脂肪 30.3 g

膳食纤维 3.5 g

饱和脂肪 14.8 g

碳水化合物 65.2 g

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