难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 1 pizzico di sale grosso
- 40 g di basilico fresco, le foglie lavate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di pinoli sgusciati
- 1200 g di acqua
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 320 g di pasta corta a piacere
- 200 g di pomodori ciliegino a metà
- 200 g di mozzarelle ciliegine a metà
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2510 kJ / 600 kcal
- 蛋白质
- 24 g
- 碳水化合物
- 60 g
- 脂肪
- 31 g
- 膳食纤维
- 3 g
替代食谱
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Risotto con pancetta, noci e panna
35 分钟
Farfalle risottate panna e prosciutto (1 porzione)
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Spaghetti alla carbonara
30 分钟
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Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole
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