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Ofengeröstete Fleischbällchen mit würzigen Erdäpfeln

Ofengeröstete Fleischbällchen mit würzigen Erdäpfeln
4.9 14 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
4 Portionen
马上体验

食材

Würzige Kartoffeln
  • Parmesan in Stücken
    60 g
  • glatte Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
    4 Zweiglein
  • Chiliflocken, getrocknet (可选的)
    1 TL
  • Salz
    1 - 1 ½ TL
  • festkochende Erdäpfel geschält, in Stücken (ca. 3 cm)
    600 g
  • Brokkoliröschen
    450 g
  • rote Paprika in Stücken (ca. 4 cm)
    300 g
  • Olivenöl
    4 EL
Fleischbällchen
  • Weißbrot, altbacken in Stücken
    70 g
  • Zwiebeln in Stücken
    120 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Milch
    60 g
  • Faschiertes, gemischt in Stücken
    500 g
  • Ei (Größe L)
    1
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 TL
  • Majoran, getrocknet
    2 TL
  • Senf
    2 TL
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Olivenöl zum Formen
    etwas
  • Crème fraîche zum Garnieren (siehe Tipp)

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

钠 1767 mg
蛋白质 39 g
热量 3027 kJ / 723 kcal
脂肪 43 g
膳食纤维 6 g
饱和脂肪 13 g
碳水化合物 51 g

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