Nidi di Pasqua croccanti

无评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

8 pezzi

食材

Cottura delle uova

uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
5
acqua q.b. fino ad arrivare alla tacca da 1 litro

Nidi di Pasqua

di farina tipo 00 + q.b.
170 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
di acqua
80 g
di sale
1 pizzico

Terminare la preparazione

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto
di scalogno a pezzi
15 g
di panna acida
25 g
di senape a piacere
5 - 10 g
di maionese a piacere
5 - 10 g
di aceto a piacere
5 - 10 g
di pepe nero macinato a piacere
1 - 2 pizzichi
di sale secondo gusto
¼ - ½ cucchiaino
fili di erba cipollina fresca a piacere

难易度

初级

营养价值每 1 pezzo

钠 198 mg

蛋白质 7 g

热量 671 kJ / 161 kcal

脂肪 8 g

膳食纤维 1 g

饱和脂肪 2 g

碳水化合物 16 g

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