Bol Bouddha au tempeh et vinaigrette aux cacahuètes

Name: Bol Bouddha au tempeh et vinaigrette aux cacahuètes
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g de riz long complet; 200 g de tempeh; 1 c. à café d'ail en poudre; 900 g d'eau; 2 c. à café de sel; 100 g de chou rouge; 200 g de carottes; 70 g de beurre de cacahuète; 15 g de sauce soja; 15 g de vinaigre blanc; 15 g de sirop d'érable; 6 c. à soupe d'huile d'olive; 100 g de chou frisé; 200 g d'haricots edamames frais; 100 g de grains de maïs doux en boîte

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准备工作 30 分钟

总数 1小时

4 portions

食材

de riz long complet
250 g
de tempeh en dés (environ 2 cm)
200 g
d'ail en poudre
1 c. à café
d'eau plus un supplément pour le trempage
900 g
de sel
2 c. à café
de chou rouge enlever la partie la plus épaisse du cœur du chou rouge et le couper en 3 ou 4 morceaux pour pouvoir passer dans l'ouverture de la goulotte du Découpe-minute
100 g
de carottes coupées en morceaux de 5 cm
200 g
de beurre de cacahuète
70 g
de sauce soja sans gluten
15 g
de vinaigre blanc
15 g
de sirop d'érable
15 g
d'huile d'olive
6 c. à soupe
de chou frisé en tranches (environ 1 cm)
100 g
d'haricots edamames frais ou surgelés (décongelés s'ils sont surgelés)
200 g
de grains de maïs doux en boîte
100 g