Purée de Patates Douces aux Lentilles, Feta et Sauce Balsamique à l'Oignon

3.0 3 评分

准备工作 15 分钟

总数 55 分钟

4 portions

食材

Oignons caramélisés

d'huile d'arachide
20 g
20 g d'huile d'olive
d'oignons jaunes en quartiers (voir conseils)
170 - 200 g
170 - 200 g d'oignons rouges, en quartiers (voir conseils)

Purée de patates douces

d'eau
600 g
de patates douces en morceaux (2-3cm)
600 g
de carottes en morceaux (2-3cm)
400 g
de lait
50 g
de beurre
30 g
de feuilles de thym frais
3 brins
de poivre noir, moulu
½ c. à café
de sel
1 pincée
de feta à demi-dur, émietté
100 g
de lentilles en conserve égouttées
240 g
de noix de pécan hachées
100 g

Sauce balsamique aux oignons

de fécule de pomme de terre
5 g
de vinaigre balsamique
80 g
d'eau
100 g
de cassonade
40 g
de feta à demi-dur, émietté
50 g
de noix de pécan hachées
30 g

难易度

初级

营养价值每 4 portions

钠 1171.5 mg

蛋白质 122.6 g

热量 14782.7 kJ / 3533.2 kcal

脂肪 188.4 g

膳食纤维 64.9 g

饱和脂肪 58.7 g

碳水化合物 362.5 g

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