• 

  petti di pollo (circa 300 g), tagliati a metà nel senso della lunghezza

  2
• 

  di sale

  ½ cucchiaino
• 

  di pepe

  1 pizzico
• 

  di olio vegetale

  1 cucchiaio
• 

  cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)

  2
• 

  di olio vegetale

  1 cucchiaino
• 

  di riso a chicco lungo

  300 g
• 

  di acqua

  1200 g

Salsa satay

• 

  di acqua

  90 g
• 

  di pasta di curry rosso

  20 g
• 

  di burro di arachidi

  100 g
• 

  di aceto di riso

  15 g
• 

  di salsa di soia

  10 g
• 

  di zucchero semolato

  10 g
• 

  di salsa di pesce (可选的)

  5 g

Condimento speziato

• 

  di salsa chili, dolce

  80 g
• 

  di succo di lime

  60 g
• 

  di salsa di pesce (可选的)

  40 g
• 

  di zucchero di canna greggio

  15 g

Finitura

• 

  cipollotti tagliati a fette sottili

  2
• 

  cetriolo tagliato a fette sottili

  1
• 

  di menta fresca le foglioline lavate e asciugate

  2 rametti
• 

  di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate

  2 rametti
• 

  peperoncino rosso, lungo tagliato a fette sottili

  1
• 

  lime spremuto

  1
• 

  di arachidi salate e tostate (可选的) tritato grossolanamente, per guarnire

  50 g
• 

  cipolla fritta croccante, già pronta (可选的)
• 

  semi di sesamo nero (可选的) per guarnire