Tatin d'endives à la pomme et crème de comté

4.4 5 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 5 分钟

6 portions

食材

La pâte brisée

de farine de blé
150 g
de beurre doux froid et coupé en morceaux
75 g
de sel ( et 0,5 pincée pour la pâte)
2 pincées
d'eau
80 g
d'oignons (environ 4) coupés en deux
400 g
pommes
3
d'huile végétale
20 g
20 g d'huile d'olive
de beurre en morceaux
20 g
de miel
1 c. à soupe
endives
3
jaune d'œuf
1
de comté en morceaux
200 g
de crème liquide 30-40% m.g.
150 g
de poivre blanc moulu
2 pincées

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 507 mg

蛋白质 15.7 g

热量 2438.7 kJ / 582.9 kcal

脂肪 37.4 g

膳食纤维 6.1 g

饱和脂肪 20.9 g

碳水化合物 49.4 g

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