难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 tsp olive oil
- 1 onion, cut into quarters
- 1 carrot, cut into pieces (2.5 cm)
- 60 g celery, cut into pieces (2.5 cm)
- 15 g turmeric, fresh, ( 2.5 cm) unpeeled and sliced
- 1 chicken carcass, raw (see Tips)
- 15 g ginger, fresh, (approx. 2.5 cm) unpeeled and sliced
- 1 tsp sea salt
- 1200 g water
- 1 tsp cider vinegar
- 营养价值
- 每 5 ounce
- 热量
- 1311.7 kJ / 313.5 kcal
- 蛋白质
- 12.6 g
- 碳水化合物
- 7.8 g
- 脂肪
- 25 g
- 饱和脂肪
- 7.2 g
- 膳食纤维
- 1.9 g
- 钠
- 392.8 mg
