Number cake

3.7 6 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时

20 porzioni

食材

Crema al mascarpone e cioccolato bianco

di zucchero
100 - 150 g
di panna (min. 30% di grassi)
50 g
di cioccolato bianco a pezzetti
180 g
di burro a temperatura ambiente, a tocchetti
50 g
di mascarpone
100 g

Base della torta

di zucchero
150 g
di zucchero di canna
100 g
di burro a temperatura ambiente, a tocchetti + q.b.
250 g
stecca di vaniglia i semini
1
uova (da 60 g cad.)
6
di latte
200 g
di farina tipo 00 + q.b.
350 g
di lievito in polvere per dolci
5 g

Terminare la preparazione

di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
400 g
di stabilizzatore per panna montata
16 g
di frutta mista fresca a piacere
500 g

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 83.3 mg

蛋白质 5.6 g

热量 1902.5 kJ / 454.7 kcal

脂肪 27 g

膳食纤维 1 g

饱和脂肪 16.3 g

碳水化合物 49.2 g

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