难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 g buckwheat flour
- 50 g "00" pasta flour, plus extra to dust
- 150 g boiling water
- cornflour, to dust
- 营养价值
- 每 600 g
- 热量
- 3564.8 kJ / 852 kcal
- 蛋白质
- 30.4 g
- 碳水化合物
- 179.4 g
- 脂肪
- 6.7 g
- 饱和脂肪
- 1.5 g
- 膳食纤维
- 21.4 g
- 钠
- 29 mg
