Filetto di manzo al vino con purè

Filetto di manzo al vino con purè

4.3 16 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 porzioni

食材

Purè di patate

1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di latte
70 g di burro a tocchetti
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Salsa al vino

½ scalogno a pezzi
20 g di burro
100 g di vino rosso
60 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
4 filetti di manzo

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 827.2 mg

蛋白质 40.2 g

热量 3279 kJ / 784 kcal

脂肪 43.2 g

膳食纤维 4.6 g

饱和脂肪 21.8 g

碳水化合物 52.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Voi...Noi...Bimby® - SETTEMBRE 2024 35 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1 h

Polpettone di carne ai funghi

1 h 30 min

Nuggets di pollo

25 min

Polpettone con crema di peperoni

55 min

Roastbeef Sottovuoto

5 h 30 min

Vitello tonnato sottovuoto

5 h

Brasato ai funghi

6 h

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4 h 10 min

Roastbeef in salsa verde

40 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 h 30 min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1 h 10 min

Polpette al sugo in vasocottura

1 h 30 min

显示所有