Steaks de cou de porc et beurre à l’ail et à la tomate

Name: Steaks de cou de porc et beurre à l’ail et à la tomate
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 gousses d'ail; 200 g de beurre; 40 g de concentré de tomates; 40 g de tomates séchées à l'huile; 15 g de miel; ¾ de c. à café poivre noir, moulu; ¼ de c. à café de poivre de Cayenne, moulu; 1 c. à café d'aneth, frais; 1 ½ c. à café de marjolaine déshydratée; 1 ½ c. à café de sel; 1 c. à café de paprika fumé, moulu; 4 côtelettes de porc