难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Tomahawk<br>
- 1 tomahawk rib eye steak, 6 cm de grosor
- 50 g de echalote
- 50 g de vinagre blanco
- ½ cdita de estragón fresco
- 200 g de mantequilla
- 30 g de agua
- 4 yema de huevo
- ½ cdita de sal
- ¼ cdita de pimienta recién molida
- 营养价值
- 每 1 porción
- 热量
- 7732 kJ / 1831 kcal
- 蛋白质
- 107 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 145 g
- 饱和脂肪
- 71 g
- 膳食纤维
- 3 g
- 钠
- 1841 mg
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