难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Masa madre
- 200 g de harina de fuerza
- 200 g de agua
- 5 g de levadura prensada fresca
Masa
- 200 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
- 200 g de harina de centeno
- 1 cucharadita de sal
- 280 g de agua
- 10 g de levadura prensada fresca
- 10 g de semillas de lino
- 30 g de pipas de girasol
- 20 g de pipas de calabaza
- 20 - 40 g de sémola de trigo fina para espolvorear
Para el horno (cocción)
- 200 g de agua
- 营养价值
- 每 1 unidad
- 热量
- 4870 kJ / 1165 kcal
- 蛋白质
- 37.97 g
- 碳水化合物
- 219.79 g
- 脂肪
- 14.89 g
- 膳食纤维
- 24.52 g
替代食谱
显示所有Pan de caja blanco
2h
Pan de nueces
3h 45 min
Bolillos caseros
1小时 40 分钟
Bollitos de pan con queso y pesto
1小时 15 分钟
Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate
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Pan de molde
3h
Bretzel
1小时 15 分钟
Panecillos integrales con nueces y muesli
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Cubiletes
1小时 40 分钟
Chapata con masa madre
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Baguette
3h 45 min
Grilled-cheese sandwich y sopa de jitomate
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