难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 garlic clove
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 430 g pears (approx 3-4 pears), cores removed and cut into quarters
- 1 apple, core removed and cut into quarters
- 1 pinch saffron threads
- ½ tsp ground smoked paprika
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- 200 g raw sugar
- 600 g chorizo (approx. 3-4), thinly sliced
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1058 kJ / 252 kcal
- 蛋白质
- 10.4 g
- 碳水化合物
- 29.6 g
- 脂肪
- 10 g
- 饱和脂肪
- 3.5 g
- 膳食纤维
- 2.7 g
- 钠
- 507.6 mg
替代食谱
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Hollandaise sauce
15 分钟
Diane sauce
20 分钟
Tomato passata
1小时 40 分钟
Cooked mayonnaise
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Hollandaise sauce (TM6 - Serves 2-4)
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Teriyaki sauce
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Mango, ginger and chilli chutney
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Herb and garlic dip
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Béchamel sauce (TM6 )
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