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Meat Stock Paste

Meat Stock Paste
无评分
准备工作 20 分钟
总数 45 分钟
400 g
马上体验

食材

  • meat, sinew free, boneless cut into pieces, partially frozen
    300 g
  • roots and vegetables, mixed (e.g. celery, carrots, onions, garlic, tomatoes), cut into pieces as needed
    300 g
  • fresh mixed herbs (e.g. sage, rosemary), leaves only
    4 sprigs
  • coarse sea salt
    150 g
  • red wine
    120 g
  • bay leaf, dried
    1
  • clove
    1

难易度

初级

营养价值 每 400 g

钠 58531.4 mg
蛋白质 76.7 g
热量 3202.8 kJ / 765.5 kcal
脂肪 17.5 g
膳食纤维 19.6 g
饱和脂肪 6.9 g
碳水化合物 57.2 g

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