Bignè craquelin

Bignè craquelin

4.7 11 评分

准备工作 40 分钟

总数 2小时

50 pezzi

食材

Craquelin

di zucchero
100 g
di farina tipo 00
100 g
di burro freddo, a tocchetti
80 g
di sale
1 pizzico

Pasta choux

di acqua
150 g
di burro a pezzi
80 g
di sale
1 pizzico
di zucchero (可选的)
10 g
di farina tipo 00
120 g
uova (da 60 g circa)
3

Panna montata

di zucchero
80 - 100 g
di panna (min. 30% di grassi) fredda
600
stecca di vaniglia i semini
1

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

钠 40.8 mg

蛋白质 1.2 g

热量 339.6 kJ / 81.2 kcal

脂肪 5.9 g

膳食纤维 0.1 g

饱和脂肪 3.4 g

碳水化合物 6.2 g

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