难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 支 葱, 切段，3厘米
- 10 克 姜, 切片
- 1 克 花椒 ，约1茶匙
- 1 个 八角
- 10 克 油
- 500 克 鸡, 切大块，5x5厘米
- 30 克 干香菇, 用水浸泡软化
- 100 克 胡萝卜, 切片
- 20 克 料酒
- 30 克 蚝油
- 10 克 生抽
- 10 克 糖
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1229 kJ / 293 kcal
- 蛋白质
- 25.5 g
- 碳水化合物
- 16.5 g
- 脂肪
- 14.6 g
- 膳食纤维
- 2.5 g
