• 

  de gruyère en morceaux (2 cm)

  100 g
• 

  d'ail des ours, frais en morceaux (4 cm)

  100 g
• 

  œufs

  3
• 

  d'eau

  100 g
• 

  d'huile d'olive

  20 g
• 

  de farine

  300 g
• 

  de sel

  1 c. à café
• 

  de noix de muscade, fraîchement moulue

  ¼ de c. à café
• 

  de poivre

  4 pincées
• 

  d'eau

  3 l
• 

  de sel

  1 c. à soupe

Rôtir des knöpfli

• 

  de beurre à rôtir

  2 c. à soupe
• 

  de sel

  ¼ de c. à café
• 

  de poivre

  4 pincées