难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 g de raíz de jengibre fresca
- 150 g de cebolla cortada en cuartos
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 600 g de peras conferencia peladas (descorazonadas y cortadas en dados)
- 30 g de zumo de limón
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
- ½ cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 3 clavos
- 150 g de azúcar moreno
- 100 g de vinagre de manzana
- 1 cucharada de vainilla líquida
- 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
- 营养价值
- 每 1 tarro
- 热量
- 4544 kJ / 1087 kcal
- 蛋白质
- 5.05 g
- 碳水化合物
- 212.58 g
- 脂肪
- 20.58 g
- 膳食纤维
- 16.42 g
替代食谱
显示所有
Crema pastelera
10 分钟
Crema pastelera (Espesar)
15 分钟
Lemon curd (Espesar)
20 分钟
Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)
15 分钟
Natillas (Espesar)
15 分钟
Crema de pistacho
10 分钟
Ganache de chocolate blanco
1小时 5 分钟
Natillas de jarabe de arce
20 分钟
Cebolla caramelizada (500 g)
40 分钟
Ganache de chocolate
1小时 10 分钟
Mermelada de zanahoria
1小时 5 分钟
Natillas espesas (Espesar)
15 分钟