设备与配件
Torta di zucca con noci e cioccolato (senza glutine)
准备工作 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
16 porzione
食材
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di mandorle pelate50 g
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di zucchero110 g
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di farina senza glutine200 g
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di sale½ cucchiaino
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di lievito in polvere½ cucchiaino
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di cannella in polvere1 cucchiaino
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limone preferibilmente biologico,solo la scorza (senza la parte bianca)1
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uova2
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di panna molto densa (circa 48% grassi)170 g
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di burro freddo, a pezzi (1 cm)125 g
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di acqua400 g
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di polpa di zucca a pezzi (0,5 cm - 1 cm)400 g
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di zucchero di canna100 g
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di estratto di vaniglia naturale1 cucchiaino
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di zenzero secco macinato½ cucchiaino
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di chiodi di garofano in polvere2 pizzichi
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di noce moscata in polvere2 pizzichi
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di amido di mais (maizena)1 cucchiaio
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di cioccolato bianco sciolto30 g
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di noci sgusciate30 g
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di panna montata (可选的)30 g
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
138 mg
蛋白质
3.7 g
热量
1040.6 kJ /
248.7 kcal
脂肪
15.1 g
膳食纤维
2.1 g
饱和脂肪
7.7 g
碳水化合物
27.2 g
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