设备与配件
Pan brioche integrale
准备工作 10 分钟
总数 21小时 45 分钟
12 porzioni
食材
Prefermento
-
di farina integrale preferibilmente biologica + q.b. per infarinare100 g
-
di acqua80 g
-
di lievito di birra disidratato1 g
Impasto
-
di lecitina di soia5 g
-
di bevanda a base di soia100 g
-
di farina integrale preferibilmente biologica300 g
-
zucchero70 g
-
di burro a pezzi35 g
-
di olio di arachidi35 g
-
di sale1 pizzico
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
4.2 g
热量
753 kJ /
180 kcal
脂肪
6.1 g
膳食纤维
3.2 g
碳水化合物
28.8 g
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