Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

4.3 7 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 portions

食材

La pâte à raviole

de farine de blé
300 g
de roquette
70 g
œufs (53-63 g chacun)
2
d'huile d'olive extra vierge
10 g
de sel
5 g

La sauce tomate

d'oignon coupé en deux
100 g
d'ail
1 gousse
de carottes coupées en tronçons
140 g
d'huile d'olive
10 g
de tomates concassées en conserve
400 g
de thym frais
1 branche
feuille de laurier
1
de sel
3 pincées
de poivre fraîchement moulu
3 pincées
billes de mozzarella
20
de jambon cru coupées en 4
5 tranches fines
farine de blé pour fariner
de copeaux de parmesan pour la finition
20 g
feuilles de roquette pour la finition
quelques

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 1358 mg

蛋白质 26.8 g

热量 2292 kJ / 546 kcal

脂肪 20 g

膳食纤维 5.8 g

饱和脂肪 8 g

碳水化合物 60 g

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