难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 - 4 瓣 蒜头
- 5 克 新鲜姜黄 ，去皮
- 5 克 姜 ，去皮
- 1 个 黄洋葱 ，一切四
- 60 克 黄油 ，切小块
- 1 茶匙 孜然粉
- 1 茶匙 小豆蔻粉
- 1 茶匙 肉桂粉
- 2 茶匙 甜红辣椒粉
- 150 克 樱桃番茄 ，去核，一切二
- 100 克 番茄膏
- 1 汤匙 青柠汁 ，可省略，见要诀
- 1000 克 去骨去皮鸡大腿 ，切5-6厘米块
- 100 克 新鲜嫩菠菜
- 1 - 2 茶匙 海盐 ，可省略，见要诀
- 150 克 稀奶油
- 1 - 2 枝 新鲜香菜 ，取叶子，切碎
- 1 - 2 枝 新鲜香菜 ，取叶子，装饰用
- 原味酸奶 ，上菜用
- 青柠 ，切块，上菜用，见要诀
- 白米饭 ，上菜用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2524 kJ / 603.3 kcal
- 蛋白质
- 39.3 g
- 碳水化合物
- 12.4 g
- 脂肪
- 47 g
- 饱和脂肪
- 22 g
- 膳食纤维
- 3.8 g
- 钠
- 1284.1 mg
