难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
荷兰酱
- 3 颗 蛋黄
- 1 汤匙 柠檬汁
- 1 小撮 海盐 ，调味用
- 1 小撮 黑胡椒粉 ，调味用
- 100 克 黄油 ，切1-2厘米块
水煮蛋
- 1900 克 水
- 4 个 鸡蛋(每颗约53-63克) ，可生食
- 1 把 芦笋 ，切段
- 1 汤匙 鱼籽 ，装饰用
- 1 汤匙 新鲜细香葱 ，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1393.8 kJ / 333.1 kcal
- 蛋白质
- 14.3 g
- 碳水化合物
- 3 g
- 脂肪
- 29.7 g
- 饱和脂肪
- 15.9 g
- 膳食纤维
- 1.1 g
- 钠
- 191.7 mg
